El European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG, el grupo Europeo para el Diseño de Equipos Higiénicos) fue fundado en el año 1989.
Esta organización está formada por personas activas en las áreas de la fabricación de aparatos, producción alimentaria, proveedores del sector alimentario, instituciones de investigación y universidades, así como servicios públicos de salud y organizaciones gubernamentales.
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| El EHEDG se ha puesto como objetivo alcanzar una continua mejora en términos de tecnología de higiene, así como en el diseño en la producción alimentaria. |
HEINRICH KIPP WERK, en su calidad de miembro del EHEDG, se compromete a implementar sus exigencias. El grupo EHEDG divulga entre sus miembros, de conformidad con las disposiciones legales, indicaciones sobre los principales estándares del diseño higiénico.
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El concepto de „Hygienic DESIGN“ representa una serie de preceptos de diseño estandarizados aplicables a los componentes o elementos correspondientes de la máquina. Así por ejemplo, los elementos estándar y de mando conformes a Hygienic DESIGN tienen superficies lisas específicamente para facilitar la limpieza de la superficie eliminando la contaminación microbiana, restos de producto, así como cualquier otra suciedad. Además de las superficies, también los radios, transiciones y partes inclinadas están concebidos según criterios hidrófobos, de modo que puedan mantenerse limpios de forma duradera.
Asismismo, una calidad especialmente elevada del acero inoxidable impide la adherencia de los restos de producto y de limpiadores. Carecen de muescas, entalladuras, huecos, depresiones o cavidades. Los componentes de acero inoxidable (A4) con Hygienic DESIGN casi no dejan superficie expuesta a ataques en el área de los procesos de fabricación y limpieza a máquina.
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Tuercas de mariposa anchas y estrechas en Hygienic DESIGN
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Tornillo de rótula en Hygienic DESIGN
- Elemento de unión óptimo para fijar chapas de revestimiento y cubiertas de metacrilato
- El accionamiento se realiza en la cabeza de dos cantos mediante una llave de boca
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Tornillo hexagonal con espiga fina en Hygienic DESIGN |
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- En combinación con un elemento de seguridad está protegido contra la pérdida accidental
- Durante el funcionamiento manual, es imposible que el tornillo se suelte solo
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Tuerca de sombrerete compacta en Hygienic DESIGN
- Superficie pulida de la tuerca de sombrerete
- La altura total seleccionada es baja para reducir los posibles bordes de interferencia al mínimo posible.
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El concepto de "Hygienic DESIGN" se refiere en primer término a las especificaciones de diseño correspondientes de los elementos de la máquina, mientras que los productos para "Hygienic USIT®" son componentes de acero inoxidable patentados y de marca (A4).
Las partes atornilladas en la construcción de instalaciones y plantas de la tecnología de procesos deben ser absolutamente estancas y de fácil limpieza. Hay que evitar cavidades inaccesibles en que se puedan depositar sin control restos o líquidos de limpieza. Forman un caldo de cultivo ideal para los gérmenes y bacterias En estas condiciones, es solo cuestión de tiempo que se produzca una contaminación.
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Hygienic USIT® de Freudenberg Sealing Technologies resuelve este problema. Esta innovadora arandela de apoyo ha sido concebida especialmente para el sistema de atornillado NOVOnox hygienic: |
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- Repele la suciedad
- No se adhiere nada
- No se propagan los gérmenes |
| Hygienic USIT® es una técnica nueva y revolucionaria de unión y junta en uno. La cabeza del tornillo, la tuerca y la arandela de apoyo están perfectamente amoldadas entre sí, formando una unidad de sistema. Las superficies pulidas de alto brillo, las partes redondeadas e inclinadas, así como las transiciones de formas no dejan cavidades, por lo que garantizan la facilidad de limpieza. Los componentes de acero inoxidable (A4) aseguran las máximas exigencias de calidad y cumplen totalmente las demandas de las directivas EHEDG. |
El anillo de obturación está compuesto de una junta plana metálica y un reborde de obturación vulcanizado y constituye el núcleo de Hygienic USIT®. El contorno trapezoidal del reborde de obturación y el collar de apoyo de alto brillo del tornillo hermetizan con conexión positiva la unión atornillada. Las propiedades de sellado permanecen constantes incluso cuando la unión se aprieta y se suelta varias veces. La razón: Al accionar el tornillo, el recorrido de atornillado queda limitado mecánicamente por la arandela metálica. De este modo se excluye la sobrecarga de la junta. Además de la superficie pulida y el alojamiento centrado en la espiga, la ubicación y deformación de la junta son reproducibles prácticamente al 100%.
En función del campo de uso, las arandelas de junta y apoyo están disponibles en diversas versiones:
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70 EPDM 291 – negro
- Se emplea sobre todo en la industria de transformación y de bebidas; así como en la industria lechera.
70 EPDM 253815 – blanco
- Sobre todo en la tecnología médica e industria farmacéutica
75 FLUOROPRENE® XP 45 – azul
- Para aplicaciones de resistencia especial, como medios muy grasientos o agresivos, así como altas temperaturas, como las que se producen por ej. durante la limpieza de la instalación |
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Sinopsis de los productos Hygienic USIT®
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